Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Rửa sạch các nguyên liệu. Nấu 3 lít nước với bí đỏ, củ cải trắng, su hào để lấy nước dùng. Nước sôi vặn lửa nhỏ để khoảng 1h.
- 2
Phi thơm hành tím và cà chua cùng ít dầu màu điều để tạo màu cho nước dùng.
- 3
Nấu nước dùng sôi lại bỏ cá thu vào và cà chua đã phi trước đó kèm theo nửa quả thơm đã cắt lát và 1 chút rượu nấu ăn để nước dùng không bị tanh cá. Nước sôi 1 lúc vặn nhỏ lửa để cá chín.
- 4
Cá chín nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi vớt cá ra dĩa để riêng.
Chả cá chiên vàng cắt miếng vừa ăn.
- 5
Xếp bún ra tô, thêm chả cá và cá thu vào, múc nước dùng cho 1 ít tiêu, hành lá, rau sống. Ăn kèm với nước mắm mặn.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/22589959
Bình luận