Củ cải rửa sạch, nạo vỏ, thái vừa ăn.

Trứng luộc chín, dùng đũa gắp thử. (Nếu gắp đc lên tức là đã chín). Bóc vỏ để sẵn.

Phi thơm hành tỏi băm, cho gà vào xào săn, nêm muối, mì chính cho đậm hơn khẩu vị một chút.

Cho củ cải vào xóc đều cùng. Thêm trứng và 1 bát nước vào ninh mềm củ củ.

Cho 1 thìa cafe đường lên chảo nhỏ, cùng 1 thìa mỡ. (mình ko khuyên các bạn dùng dầu ăn vì khi trưng nước hàng bằng dầu ăn ở nhiệt độ cao, các cấu trúc phân tử trong dầu ăn bị bẻ gẫy sẽ sinh ra độc tố). Đổ vào nồi gà đang kho trên bếp, đun cạn nước.

Nước gần cạn, rắc tiêu, đảo đều thịt và củ cải, cẩn thận kẻo nát trứng. Nước gần cạn thì tắt bếp.