Cá chiên rửa sạch để ráo nước. bạn có thể lấy giấy ăn để thắm nước như vậy lúc chiên sẽ bớt văng hơn.

Bắt chảo lên bếp đổ ngập dầu. Sau đó đợi chảo dầu sôi bỏ cá vào chiên tới khi vàng cả 2 mặt là được

Cà chùa rửa sạch, cắt thành hình ô vuông (bạn có thể bỏ đi hạt ở trong cà chua or gữi lại điều đc)

Hành,ngò rửa sạch cắt khúc. tỏi băm nhiễng

Làm nước sốt cà chua : bắp chảo lên bếp cho một ít dầu vào sao đó cho tỏi băm vào.

Sau khi tỏi đã vàng thì cho cà chua vào xào cũng thêm một ít nước để cà chua mau mềm hơn. Nêm nếm gia vị vừa miệng sau đó cho hành vào là hoàn thành.