Trứng tách riêng lòng đỏ và lòng trắng

Đánh lòng trắng đến khi nổi bọt li ti như xà phòng thì cho từ từ đường vào, đánh đến khi lòng trắng trứng bông ́

Bật tốc độ thấp,cho từng lòng đỏ vào

Bột mì+bột bắp rây mịn,chia làm 2 phần, cho từng phần vào và dùng spatula trộn đều

Cho tất cả hỗn hợp vào túi bắt kem, nặn bánh dài khoảng 6cm, mỗi dải bánh cách nhau 2cm

Nướng ở nhiệt độ 160˚C trong khoảng 10'

Có thể thêm sôcôla như hình ^^ hoặc dùng làm Tiramisu