Đậu phụ mua về rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn.Dùng thìa coffee nhỏ khoét ruột như hình.Chú ý thành đậu không bị vỡ,nát.

Hành khô bóc,rửa sạch rồi đập dập,băm nhỏ

Trộn đều hỗn hợp thịt xay cùng với hành vừa băm,nêm gia vị tiêu,muối,mắm

Sau khi đã trộn đều,viên thịt và bỏ vào ruột đậu cho đều.Chú ý không quá nhiều để căng hay nát

Xếp đậu vào chảo nóng dầu đun nhỏ lửa.đặt mặt thịt xuống mặt chảo trước để thịt chín.khi thịt có dấu hiệu thơm chín,săn lại thì lật mặt đậu và chiên đến khi chín.Vậy là đã xong món ăn này rồi.Yêu yêu