TRÀ SỮA: Cho các túi trà vào bình cùng nước sôi để hãm trà

Khi trà còn ấm nóng thì cho sữa bột, sữa đặc và đường tùy khẩu vị vào rồi quấy đều cho tan

Để trà nguội rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh

TRÂN CHÂU: Trộn đều bột năng, bột gạo tẻ vào một âu to rồi lấy 1 phần để riêng (dùng làm bột áo)

Rây bột cacao và đường vào hỗn hợp bột trên rồi trộn đều

Đổ nước sôi từ từ vào âu bột, vừa đổ vừa quấy đến khi bột thành một khối thì dừng lại

Đợi bột nguội bớt rồi nhồi nhẹ nhàng tới khi đc một khối bột mềm dẻo và hầu như không bị dính tay

Nặn thành các viên nhỏ đường kính khoảng 1cm rồi luộc chín

Sau khi luộc xong thì vớt ra ngâm trong nước ấm 5-7p rồi chuyển qua ngâm trong nước mát đến khi trân châu nguội hẳn (để làm trân châu giòn dai hơn)

LƯU Ý: sữa đặc trong công thức có thể thay bằng sữa tươi nguyên kem có đường với lượng tương đương, trân châu dùng không hết có thể đậy nắp bỏ tủ lạnh ngăn đá. Khi cần dùng thì luộc qua rồi thả vào bát nước lạnh. Trân châu để ngăn đá sử dụng trong 1 tuần rưỡi đến 2 tuần

Chúc Tất cả mọi người thành công :)))