Phần nhân Socola Bước 1: – Đổ sữa và vani vào nồi và đun sôi. Một khi sữa được đun sôi, nhắc khỏi bếp và đặt sang một bên.Trong một bát, trộn lòng đỏ trứng và đường cho đến khi có màu vàng nhạt sau đó đánh đều trong bột cho đến khi quyện. Sau đó đổ từ từ sữa vào bát, tiếp tục đánh đều bột.

Đổ chúng trở lại vào nồi và đun sôi trên lửa vừa. Khuấy liên tục trong khoảng 1 phút.Giảm nhiệt và đổ hỗn hợp vào một cái bát và làm mát trong tủ lạnh.

Phần bánh:Trong một bát lớn đánh đều trứng, đường và mật ong. Rây bột mì và bột nở rồi đổ vào hỗn hợp trứng và trộn đều, mịn. Sau đó để trong tủ lạnh 15 phút. Đổ 1/2 muống canh nước vào hỗn hợp rồi trộn đều. Làm nóng chảo rồi cho bơ vào. Trải đều bơ trên mặt chảo rồi đổ bột vào chảo sao cho đường kính của bánh khoảng 5cm. Khi bạn nhìn thấy bề mặt của bột bắt đầu nổi bong bóng, lật lại và rán phía bên kia cho đến khi nó hơi chuyển vàng

❗️"Lưu ý: mật ong không được khuyên dùng cho trẻ em dưới 1 tuổi"