Bí đỏ làm sạch vỏ thái lát mỏng tầm 0,4cm.

Thịt thái lát mỏng ướp cùng 1 thìa cafe hạt nêm,ít hạt tiêu,bột ngọt

Tỏi băm nhỏ,hành cắt nhỏ

Chế biến: bắc chảo cho bí đỏ vào đổ nước sâm sấp đun khi bí gần chín rồi bắc ra bát.

Sau đó xào thịt cho săn rồi cho ra đĩa...vẫn chiếc chảo xào thịt bạn cho thêm ít dầu ăn rồi phi tỏi cho thơm rồi cho bí đỏ vào xào cùng chỗ thịt đã xào qua nêm thêm ít gia vị Cho vừa miệng rồi thêm hành lá đã thái..cuối cùng tắt bếp cho ra đĩa và thưởng thức