Canh cá măng chua

Name: Canh cá măng chua
Yield: 4 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 con cá điêu hồng; Măng chua (măng chua này là măng củ mua về tự muối chua); 2 quả cà chua; 1/4 quả dứa (thơm); 2 quả ớt; 1 nắm rau ngổ (ngò om); Me chua; Gia vị:; Nước mắm; Muối; Đường

Vũ Anh @vuanh2509

TP.HCM

Nhờ có mẻ măng chua của mẹ mà mình có nồi canh cá ngon lành.

Xem thêm

Canh cá măng chua

Vũ Anh @vuanh2509

TP.HCM

Nhờ có mẻ măng chua của mẹ mà mình có nồi canh cá ngon lành.

Đã lưu

Nguyên Liệu

4 người

1 concá điêu hồng
Măng chua (măng chua này là măng củ mua về tự muối chua)
2 quảcà chua
1/4 quảdứa (thơm)
2 quảớt
1 nắmrau ngổ (ngò om)
Me chua
Gia vị:
Nước mắm
Muối
Đường

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Cá điêu hồng sát muối, rửa sạch, cắt làm 2 khúc đem chiên sơ.
2

Măng chua rửa sạch, dứa bỏ lõi cắt vừa ăn, cà chua bổ múi cau
3

Cho cá đã chiên cùng nước me vào nồi đun sôi, sau đó cho dứa, cà chua, măng chua, vào, đun sôi trở lại thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Sau đó cho ớt vào, để sôi thêm 1 lúc nữa rồi tắt bếp, bỏ thêm rau ngổ thái nhỏ vào.