Rửa sạch chân giò ướp vào bột nêm tiêu và gốc hành cho vào nồi áp suất nấu khoảng 4 phút.đu đủ gọt vỏ bỏ hột rửa sạch mủ xắt miếng dày khoảng 1cm.bắc nồi nước vừa đủ nấu canh.kjoanh giò chín lấy ra bỏ nước,ướp lại rồi cho vào nồi nước canh nước sôi cho đu đủ vào nấu,đu đủ ghim qua đũa thì nêm thêm tiêu nước mắm và đường cho hợp khẩu vị rồi thêm hành ngò nhắc xuống múc ra tô

Thịt ba rọi xắt vuông ướp đường,tỏi,tiêu,nước màu nước mắm xíu bột ngọt thêm chút nước rồi kho.sôi thì hớt bọt chín thì nêm vừa miệng thêm vài trái ớt,njowcs sắc xuống thì tắt lửa múc ra dĩa.rau lang lặt bỏ cọng lá già rửa sạch bắc thau nước cho vào 1mcf bột nêm và dầu ăn,nước sôi cho vào luộc khi thấy cọng rau bóp mềm là vớt ra