Lẩu Riêu Cua Đồng Bắp Bò Ngày Quốc Khánh 2/9
Nghỉ lễ gia đình quây quần ăn bữa lẩu, lại vào ngày mát trời nữa đúng bài luôn. Món lẩu topping hơi nhiều xíu nên chuẩn bị sơ chế khá lâu, chứ bày ra nhúng ăn thì mau hết lắm!
#cookpadapron2025
Mồng tơi, hoa chuối
Lẩu Riêu Cua Đồng Bắp Bò Ngày Quốc Khánh 2/9
Nghỉ lễ gia đình quây quần ăn bữa lẩu, lại vào ngày mát trời nữa đúng bài luôn. Món lẩu topping hơi nhiều xíu nên chuẩn bị sơ chế khá lâu, chứ bày ra nhúng ăn thì mau hết lắm!
#cookpadapron2025
Mồng tơi, hoa chuối
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Bắp bò cho vào tủ đông 1h để cứng sơ dễ xắt mỏng. Xắt xong bọc wrap để ngăn mát khi nào ăn lấy ra.
- 2
Cua cho vào nước khoắng lọc nhiều lần, chắt qua chắt lại cho hết cặn. Bắc nồi nước 3 lít thêm 1 mcf muối nấu sôi khoắng đáy cho thịt nổi lên vớt ra chén riêng.
- 3
Xào màu: phi hành tím cho gạch cua, màu điều vào xào. Thêm cà chua.
- 4
Trút cà đã xào vào nồi nước lẩu. Nêm lại với đường, muối, nước mắm, chút xíu mắm tôm cho dậy vị. Cuối cùng là dấm bỗng.
- 5
Nấm rửa sơ, xắt sợi lớn. Mướp cắt miếng vừa ăn. Bông bí tước xơ bỏ đài lặt nhuỵ. Mồng tơi lặt lấy lá và đọt non. Chả cắt miếng vừa ăn. Hoa chuối rửa sạch.
- 6
Nồi nước lẩu thêm đậu hũ, xíu hành phi hành lá cắt khúc cho đẹp. Dọn các topping rau thịt và thưởng thức cùng bún. Nước chấm dọn kèm: mắm tôm, chanh, ớt xắt.
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)