Bún Riêu Cua Đồng
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cua đồng xay lọc lấy nước, bỏ xác. Rồi cho hành tím bằm nhỏ, tiêu, muối, bột ngọt, xíu mắm. Nấu sôi lên vớt riêu cua ra để tô riêng, thêm 2 trứng gà đánh tan, hành phi, thêm xíu xiu mắm, giò sống vào rồi hấp
- 2
Cho vào xửng hấp 20 phút.
- 3
Thịt heo xay với tôm khô, tôm tươi, tiêu, hành tím, muối, bột ngọt. Rồi vo viên cho vào nồi súp
- 4
Đậu hũ cắt miếng nhỏ vừa ăn, chiên vàng đều.
- 5
Cà chua cắt múi cau xào sơ qua
- 6
Hạt màu điều xào lấy màu
- 7
Trong lúc chờ đợi riêu chín, thì rửa sạch rau sống, cắt nhỏ, giá, bắp chuối, rau muống chẻ
- 8
Xương heo rửa sạch sẽ, rồi nấu lên vớt sạch bọt, cho hành tây, hành tím nguyên củ, viên thịt riêu vào, rồi hầm lửa liu riu cho xương và thịt riêu mềm, rồi cho thêm nước riêu cua vào. Nấu sôi lên lại cho cà chua xào vào, sau nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Thả thêm đầu hành lá vào.
- 9
Xếp bún vào tô, thêm chả cá, riêu hấp, riêu thịt, đậu hũ chiên lên, thêm hành ngò rồi chang nước súp lên. Ăn kèm rau sống
Đã nấu món này rồi? Gửi Cooksnap nhé!
Hãy cho Rose Truong biết món ăn của bạn thành phẩm ra sao nhé.
Không lời cảm ơn nào ý nghĩa bằng một tấm ảnh!
Có người đã nấu theo công thức của bạn và gửi Cooksnap!
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Bún Riêu Cua Đồng Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận