cua đồng xay, thịt xay, trứng vịt nguyên, lòng đỏ trứng vịt, phi lê cá lóc, tôm sú, bánh canh khoai lang tím, nước cốt dừa, Ngò gai xắt nhuyễn, Tiêu xay, Gia vị
cua đồng xay nhuyễn, cà chua xắt miếng cau, hành tây xắt miếng cau, hành tím bào mỏng, đậu hũ chiên vàng, hành lá và ngò gai xắt nhuyễn, Gia vị: giấm (hoặc nước cốt me chín), bột ngọt, hạt nêm, đường, tiêu, dầu ăn, nước mắm