SP.0889 - Sườn Heo Tiềm Chà Là

Name: SP.0889 - Sườn Heo Tiềm Chà Là
Yield: 2 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 300 g sườn non; 150 g chà là; 1 củ hành tím; Nước lọc; vài nhánh ngò rí

Shan Wu @Shanwu950

Hochiminh City

#12thangbepvui ( tháng 9 )
Mấy hôm nay trời bão mà nhà còn mấy hộp chà là ăn không cũng ngán nên mình thử đem đi hầm canh nhưng ai dè ngon không tưởng nha. Vị ngọt của chà là hoà với vị ngọt của thịt làm cho món ăn trở nên rất đặc biệt.

Xem thêm

SP.0889 - Sườn Heo Tiềm Chà Là

Đã lưu

Nguyên Liệu

90p

2 người

300 gsườn non
150 gchà là
1củ hành tím
Nước lọc
vài nhánhngò rí

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

90p

1

Sườn heo bóp muối rửa sạch, chặt từng cục nhỏ vừa ăn.
2

Ướp hạt nêm, muối và chút nước mắm cho thấm 10p
3

Phi thơm hành tím rồi cho sườn heo vào xào săn lại. Thêm nước vào.
4

Nấu sôi lên thì hạ lửa nhở và hớt bọt cho nước được trong
5

Thả chà là vào nấu cùng sườn cho ra chất ngọt. Nêm gia vị cho nước được vừa ăn. Nêm sao cho nhẹ nhàng đừng đậm vị quá là được
6

Múc ra tô và trình bày