Xôi chim câu
Hỏi thích ăn gì mẹ chiều, 2 anh con trai liền ơ đò mẹ món xôi chim. Okiela, mẹ chiều luôn. Lích kích tí tẹo mà ngon lắm nha các chị em ơi
Xôi chim câu
Hỏi thích ăn gì mẹ chiều, 2 anh con trai liền ơ đò mẹ món xôi chim. Okiela, mẹ chiều luôn. Lích kích tí tẹo mà ngon lắm nha các chị em ơi
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Ngâm gạo nếp 2h-4h
Nghệ lấy 1 xíu rửa sạch rồi giã lọc lấy nước đem ngâm cùng gạo.
Gạo nếp sau khi ngâm xong đem vào nồi để đồ xôi. Đồ 20' - 2
Chim câu xát muối rồi rửa sạch, để ráo. Sau đó băm nhuyễn chim cả xương cùng 20g củ hành khô (1 củ). Quá trình băm sẽ lộ các xương to thì lọc bỏ bớt.
- 3
Bằm thịt chim nhuyễn thì thêm xíu mắm, hạt nêm, mì chính, bột canh tuỳ ý. Ướp vừa ăn, k nên mặn quá.
- 4
Lúc này xôi đã đồ được 20', tắt bếp đảo xới xôi cho nguội bớt, trộn với 50ml nước cốt dừa và 1 xíu muối (muối chỉ 1 xíu xiu thôi nha)
Đồ xôi thêm 10' - 5
Dùng 100gr
Hành khô bóc vỏ, thái rồi phi thơm. Vớt để ráo dầu. - 6
Dùng dầu phi hành để xào thịt chim, xào lửa vừa cho đến khi thịt săn lại là xong phần thịt chim
- 7
Xôi được rồi nè. Đánh tơi xôi trong chõ, bỏ ra ngoài cho nguội bớt rồi trộn 1/2 phần thịt chim vừa xào vào xôi đã đồ. Xới đều xôi nha. Để nguội bớt nè. Cỡ 30'
Sau đó nếu ăn ngay thì đồ lại 15' là ukie - 8
Xôi chínnnnnn. Xới ra dĩa, trải trên đầu dĩa xôi 1 lớp thịt chim xào, rắc hành phi lên, chén thuiiiii
Chúc cả nhà ngon miệng nha. Chứ 2 anh con trai nhà em xơi hết 2 đĩa rùi á 🤣
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận