Thịt rửa sạch với muối để ráo nước. Bật bếp lên chiên vàng đều 2 mặt xong lấy thịt ra.

Bật lại chảo, tỏi băm nhỏ để vào phi cho vàng sau đó để thịt vào. Nước mắm + đường + bột ngọt + nước lọc + tương ớt cho vào chén khuấy đều sau đó đổ vào chảo đang nóng. Trộn đều lên cho sốt thấm đều miếng thịt.

Cho ra dĩa, ăn kèm cơm trắng.