Mè đen rang thơm nổ lẹt đẹt là được để nguội xay mịn

Cho 2 mc sữa đặc vào trộn đều rồi vo thành 9 viên nhân

Nấu 80g nước sôi cho vào bột nhồi dẻo mịn chia đều theo nhân.vo viên cho nhân vào bột nếp rồi túm lại vo tròn

Bắc nước lên,nước sôi cho viên chè vào luộc,chè nổi lên là chín tắt lửa để yên chè chìm xuống thì vớt ra ngâm qua nước lạnh.bắc 200g nước cho 100g đường vào nấu xắt nhuyễn gừng cho vào nấu.

Nước sôi vớt chè cho qua đường nấu sôi.chè sôi vài dạo nhắc xuống cho ra tô