Nước cốt me
#GlobalApron2024
#ngauhungngaysinh
Thật trùng hợp là sinh nhật của mình vừa qua được một hôm thì hôm sau Cookpad có thử thách ngẫu hứng ngày sinh luôn. Hihi.
Mình sinh ngày 03/11 nên hai nguyên liệu được chọn theo ngày sinh là me hoặc giá đỗ. Và mình đã quyết định chọn "Me" vì đó là món mình thường xuyên làm.
Nước cốt me làm sẵn rất thuận tiện, để nấu canh chua, các món lẩu, sốt tôm, trứng cút lộn... Mình cứ làm sẵn một hũ để ngăn mát tủ lạnh dùng khoảng 10 ngày hết thì mình lại làm.
Nước cốt me
#GlobalApron2024
#ngauhungngaysinh
Thật trùng hợp là sinh nhật của mình vừa qua được một hôm thì hôm sau Cookpad có thử thách ngẫu hứng ngày sinh luôn. Hihi.
Mình sinh ngày 03/11 nên hai nguyên liệu được chọn theo ngày sinh là me hoặc giá đỗ. Và mình đã quyết định chọn "Me" vì đó là món mình thường xuyên làm.
Nước cốt me làm sẵn rất thuận tiện, để nấu canh chua, các món lẩu, sốt tôm, trứng cút lộn... Mình cứ làm sẵn một hũ để ngăn mát tủ lạnh dùng khoảng 10 ngày hết thì mình lại làm.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Me chín cho vào nồi cùng với 500 ml nước đun sôi cho me mềm, liên tục vớt bọt bỏ đi.
- 2
Rây, lọc me: Dùng rây lọc me, phần hột me hòa cùng 300 ml nước, lọc lại lần nữa rồi bỏ đi, chỉ lấy phần cốt me.
- 3
Cho me đã lọc đun sôi và thêm 2 thìa muối, hạ nhỏ lửa, để riu riu khoảng 15 phút cho sánh lại thì tắt bếp.
- 4
Cốt me nguội thì cho vào hũ thủy tinh, để ngăn mát tủ lạnh dùng dần.
Tìm kiếm hàng đầu trong
Keywords
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận