Kẹo scoby
Món này ăn chơi chơi khi dư quá nhiều scoby thôi, chứ không phải là món ăn có ích cho sức khỏe vì khi nấu lên con men đã chết không còn lợi khuẩn nữa. Bạn nên sử dụng loại đường tốt cho sức khỏe, không nên dùng đường tinh luyện nha!
#thucphamlenmen
Kẹo scoby
Món này ăn chơi chơi khi dư quá nhiều scoby thôi, chứ không phải là món ăn có ích cho sức khỏe vì khi nấu lên con men đã chết không còn lợi khuẩn nữa. Bạn nên sử dụng loại đường tốt cho sức khỏe, không nên dùng đường tinh luyện nha!
#thucphamlenmen
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Đây là các con scoby của nhà mình, dư trong quá trình làm trà kombucha và nuôi giấm táo. Bạn nhìn xem con nào cũng ú nu ú nần, mập ú à! Mình lấy một miếng cắt quân cờ, rửa thật nhiều lần cho hết chua.
- 2
Cho các miếng scoby vào vải và vắt kiệt nước. Bạn nhìn scoby của nhà mình xem: đanh và dày giống như miếng thịt mỡ vậy!
- 3
Ngâm scoby trong đường đen khoảng 2 tiếng, sau đó cho lên bếp, bỏ vào xíu muối, sên khoảng 20-30 phút cho đến khi đường khô.
- 4
Cho các viên kẹo scoby vào nồi chiên không dầu để 100 độ C trong 10-15 phút cho các viên kẹo se lại. Mình lấy giấy gạo gói lại và bọc màng bọc thực phẩm, cơ mà làm lâu lắm các bạn ạ! Cuối cùng mình cho vào hũ và để ngăn mát tủ lạnh cho nhanh.😁
- 5
Thỉnh thoảng bạn ăn một viên kẹo cũng hay hay, dai dai hoặc cho vào nước trà combucha uống như thạch cũng ngon.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)