Xôi Lá Cẩm Sầu Riêng

100 gr xôi gấp đôi kcal của 100 gr cơm trắng, nên ông bà ta hay nói ăn xôi “chắc bụng” no lâu là vậy. Xôi ngon và lành lắm các bạn, mình thường nấu xôi gấc, xôi đậu phộng, xôi đậu đen ăn sáng. Món xôi này ngọt béo từ cốt dừa và sầu riêng cho tín đồ xôi miền tây nha! Mời cả nhà làm thử.
#cookpadapron2025
Xôi Lá Cẩm Sầu Riêng
100 gr xôi gấp đôi kcal của 100 gr cơm trắng, nên ông bà ta hay nói ăn xôi “chắc bụng” no lâu là vậy. Xôi ngon và lành lắm các bạn, mình thường nấu xôi gấc, xôi đậu phộng, xôi đậu đen ăn sáng. Món xôi này ngọt béo từ cốt dừa và sầu riêng cho tín đồ xôi miền tây nha! Mời cả nhà làm thử.
#cookpadapron2025
Hướng dẫn cách làm
- 1
Trong nồi nhỏ cho 300 ml nước, 1/2 tsp muối và lá cẩm nấu 10 phút. Lược bỏ xác. Để nguội.
- 2
Sầu riêng tách múi.
- 3
Ngâm gạo với nước lá cẩm ít nhất 4 giờ (6-8h nếu không gấp). Khi ngâm cần thêm nước ngập qua mặt gạo. Đồ với lá dứa bằng xửng hấp lần 1 trong 20 phút. Xới đều mở nắp để nguội hẳn rồi đồ thêm 10 phút nữa xôi sẽ dẻo ngon.
- 4
Đậu xanh không vỏ ngâm nước 1 giờ đồ chín. Thêm cốt dừa xay nhuyễn, thêm đường sên lửa nhỏ cho đặc lại thành khối là được. Khúc này mình trộn thịt sầu riêng vào hoặc để riêng làm topping đều được.
- 5
Múc xôi vào đĩa, thêm đậu xanh sầu riêng, rắc dừa bào và muối mè đậu phộng.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Xôi sầu riêng - Durian Sticky Rice Xôi sầu riêng - Durian Sticky Rice
Durian Sticky Rice - Xôi sầu riêng 👅Mẹ thích ăn sầu riêng, ba thì thích ăn xôi, thể là lên mạng học làm xôi sầu riêng của c Helen's Recipes vừa dễ vừa ngon, vừa hài lòng quan ziên 2 họ 😂. Hôm nay gặp ba, ba nói "Lùn biết nấu xôi bữa nào làm xôi đậu đen ba ăn nha Lùn, xôi sầu riêng bữa ba ăn hết rồi" 😆 Thanh Huynh -
Xôi lá dứa sầu riêng Xôi lá dứa sầu riêng
Nhà còn ít lá dứa định bụng nấu xôi lá dứa để ăn sáng nhưng anh chồng đi công tác về vác theo quả sầu riêng thế là lại thành món này, nghĩ thì hơi bắt mùi chồng chéo nhưng thực tế chỉ có mùi sầu riêng áp đảo thôi. Bữa sáng là lạ sớm thu Thúy Ngân -
Xôi lá cẩm sầu riêng 🌱 Xôi lá cẩm sầu riêng 🌱
Niềm vui nho nhỏ, thu hoạch được ít lá cẩm, bày nấu món xôi màu tim tím yêu thích, hương sầu riêng, beo béo của cốt dừa và bonus thêm đậu xanh dẻo ngọt 🌾🥥🌱#bepvang Anne Tran -
Bánh Tiêu Xôi & Xôi Sầu Riêng Bánh Tiêu Xôi & Xôi Sầu Riêng
Ngày còn bé mỗi buổi sáng trước khi đi học chị em mình lại được cho tiền mua bánh tiêu xôi ăn. Nào là xôi đậu xanh, đậu đen, lá cẩm, lá dứa, xôi gấc...vậy là no bụng đến trưa. Dần dần bây giờ ít thấy ai bánh xôi nhận bánh tiêu nữa nên cô em bảo chị làm cho ăn vì thèm... Nguyễn Lê Hồng Hạnh -
Xôi sầu riêng Xôi sầu riêng
#GlobalApron2024#thachthuckhuugiacMỗi lần tôi đi chợ mà rinh sầu riêng về thì gương mặt chồng tôi cũng sầu ảm đạm luôn! Đúng sự thật ai không biết ăn sầu riêng thì không thể nào chịu nổi cái nặng mùi ấy .Nấu món xôi này cũng đơn giản, không tính thời gian ngâm nếp và đậu xanh, thì chỉ trong vài phút là buổi sáng có cái xôi ăn điểm tâm rồi Minh Hayes -
Xôi Lạc (Xôi Đậu Phộng) Xôi Lạc (Xôi Đậu Phộng)
Xôi lạc ăn sáng vừa lành vừa ngon, vị quê giản dị thơm lừng, chắc bụng. Ngày mưa hay mùa đông mát trời sáng có gói xôi nóng vừa thổi vừa ăn là nhất! Bòn Bon -
-
Xôi gấc đậu xanh Xôi gấc đậu xanh
Theo quan niệm của dân ta thì màu đỏ là màu của hạnh phúc, mang lại sự may mắn và tốt lành. Chính vì thế, xôi gấc thường được làm trong các dịp tết, cưới hỏi. Xôi gấc rất dễ ăn lại no bụng, đây cũng là 1 trong các đồ ăn sáng chất lượng đấy nhé. Một kết hợp hoàn hảo giữa gấc và đậu xanh cho món xôi thêm thơm ngon và hấp dẫn. Nhìn đĩa xôi gấc đậu xanh như thế này ai chẳng bị quyến rũ bởi hương vị thơm ngon và sự đẹp mắt. Hãy nấu những đĩa xôi gấc đậu xanh thật ngon để tất cả những người thân yêu của bạn đều gặp những niềm vui và thật nhiều may mắn trong năm mới nhé!#mamcoTet Lavender -
Xôi Gấc Bắc Xôi Gấc Bắc
Hồi nhỏ mình đã xem mẹ nấu xôi gấc nhiều lần để ăn cho có “vitamin A”. Trong trí nhớ của mình mẹ sẽ cắt quả gấc chín rồi lấy tay bóp hạt vào nếp đã ngâm cho thịt gấc phai vào xôi. Hạt gấc mẹ cũng để đồ chung, khi ăn xôi thì ăn luôn cái màng mỏng bọc hạt gấc dai dai.Giờ em bé của mình cũng rất thích xôi gấc nên mình đã đặt mua vải màn để nấu xôi, vì dùng vải màn này xôi không dính vào chõ, rất dễ đảo xôi. Mình học được cách sơ chế gấc cấp đông để nấu dần nữa.Xôi gấc miền Bắc không nấu cùng nước cốt dừa, có thể ăn chay, ăn kèm dừa bào, ăn kèm giò chả,…#mamcomcuame Bòn Bon -
Xôi Đậu Xanh Sầu Riêng Xôi Đậu Xanh Sầu Riêng
Cuối tuần rảnh rỗi Bòn Bon làm ít xôi sầu riêng ăn chơi cho mập. 😅 Bòn Bon -
Xôi xiêm sầu riêng Xôi xiêm sầu riêng
Xôi chín mùi sầu riêng bốc thơm lựng, khi ăn vào thì beo béo mùi nước cốt dừa pha thêm múi sầu riêng, thật là một mùi đặc trưng khó quên #bepvang Minh Hayes -
Xôi Đậu Xanh Sầu Riêng Phiên Bản Onigiri Xôi Đậu Xanh Sầu Riêng Phiên Bản Onigiri
Nhà mình thích ăn sáng bằng xôi, xôi ngọt xôi mặn, ăn 1 nắm mau no, tới trưa hông bị đói sớm. Xôi nắm thành viên giống cơm nắm Nhật, cũng là một gợi ý nhanh gọn cho bạn nào thích xôi nha.Durian and Mung bean sticky rice (Onigiri Style)#cookwithkana Bòn Bon
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận