Gà sốt chua ngọt Jikhoba
Trong ảnh mình có thêm mỳ udon, mọi người thích thì có thể thêm cả tteokbokki vào nhé, và điều chỉnh lại gia vị. Công thức dưới là công thức không cho thêm gì ngoài thịt
Gà sốt chua ngọt Jikhoba
Trong ảnh mình có thêm mỳ udon, mọi người thích thì có thể thêm cả tteokbokki vào nhé, và điều chỉnh lại gia vị. Công thức dưới là công thức không cho thêm gì ngoài thịt
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Rửa sạch thịt gà, cắt miếng nhỏ vừa ăn, mình bỏ da k ăn
- 2
Ngâm gà với sữa không đường(đổ ngập thịt là được) với 1/2 thìa tiêu trong 30p trong ngăn mát tủ lạnh
- 3
Trong thời gian ngâm thịt, băm tỏi và thái hành baro sau khi rửa sạch. Hành baro áp chảo cùng thịt nên thái to hẳn như hình dưới.
- 4
Trộn sẵn sốt theo tỉ lệ bên trên hướng dẫn. Ảnh gia vị mình chụp thiếu đường với súp dasida, dầu mè, dầu hào, ketchup, tương ớt HQ, rượu soju
- 5
Trong thời gian đó thì gà cũng ngâm xong, đổ sạch đi và để thật ráo nước ra rổ, nhớ là phải để thật ráo k tí áo chảo ra nhiều nước k ngon
- 6
Sau khi gà đã thật khô (có thể dùng giấy thấm cho nhanh khô), cho khoảng nửa bát con bột bắp vào trộn đều với gà, rồi cho khoảng 3,4 thìa dầu vào chảo, áp chảo vàng đều và gần chín cả 2 mặt. Trong hình là mình chưa cắt thịt để cả miếng, các bạn nên cắt ra miếng vừa ăn rán cho nhanh nhé
- 7
Sau khi gà gần chín thì cho hành baro vào đảo chung đến khi dậy vị, gà chín đều
- 8
Đổ hỗn hợp sốt vào chảo, đảo đều tay trên lửa vừa đến khi sốt áo đều thấm vào gà. Cho 1 thìa dầu mè, 1 thìa vừng và lá mè cắt nhỏ trộn đều. Tắt bếp và thưởng thức.món này do không ướp nên nấu xong ngày hôm sau hoặc sau 2 ngày để tủ lạnh hâm nóng lại ăn lại ngon hơn vì do lúc đó gia vị ngấm vào thịt.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận