Ichigo daifuku - Bánh mochi Đại Phúc nhân dâu

Name: Ichigo daifuku - Bánh mochi Đại Phúc nhân dâu
Yield: 5 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 200 gram bột nếp; 100 gram bột năng; 10 quả dâu thật ngọt thật đẹp; 100 gram đậu đỏ; Đường

Bò @vietzombie

Tokyo

Bạn đồng nghiệp Ikumi đã chỉ tôi làm món bánh đơn giản và cực kỳ dễ thương này của Nhật Bản. Tên bánh là Đại Phúc, có ý nghĩa mang lại niềm hạnh phúc lớn lao cho mọi người :) Đây là một ý tưởng dành tặng các bé nhân ngày Thiếu nhi 1/6 sắp tới. Vừa đặc biệt nè, vừa dễ thương nè, quan trọng nhất là các bé ăn hoa quả và đậu đỏ có lợi cho sức khỏe nè!

Xem thêm

Ichigo daifuku - Bánh mochi Đại Phúc nhân dâu

Đã lưu

Nguyên Liệu

30 phút

5 phần ăn

200 grambột nếp
100 grambột năng
10 quảdâu thật ngọt thật đẹp
100 gramđậu đỏ
Đường

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

30 phút

1

Đậu đỏ ngâm nước vài tiếng trước cho mềm, xong nấu chín, giã nhuyễn rồi trộn với đường.
2

Dâu rửa sạch, cắt bỏ phần đầu
3

Cho vô chảo 400 gram bột nếp + 50g đường + 350ml nước
4

Bật lửa trung bình. Khuấy đều khoảng 10p cho đến khi bột chín và sánh lại như vầy.
5

Rải bột năng lên mặt thớt. Đổ bột nếp đã chín ra rồi lăn sơ qua lớp bột năng này.
6

Bọc dâu với 1 lớp đậu đỏ đã chuẩn bị + 1 lớp bột nếp + chấm thêm xíu bột năng bên ngoài. Có thể nặn theo hình tròn hay theo hình trái dâu tuỳ thích. Nào xin mời các bé cùng làm! Đảm bảo cả nhà vừa làm vừa thèm.
7

Vậy là xong! Món này dùng làm món tráng miệng hay ăn xế ngon tuyệt cú mèo. Một ý tưởng dành tặng các bé nhân ngày Thiếu nhi 1/6: bánh dẻo Đại Phúc! Vừa đặc biệt nè, vừa dễ thương nè, quan trọng nhất là các bé ăn hoa quả và đậu đỏ có lợi cho sức khỏe nè!