Bánh Donut

Từ trước tới giờ, mình cảm thấy mình làm bánh này là ăn OK nhất 😂
Vừa làm xong ăn ngay thật sự rất ngon 😁
- Đơn giản không cần lò 😚

Từ trước tới giờ, mình cảm thấy mình làm bánh này là ăn OK nhất 😂
Vừa làm xong ăn ngay thật sự rất ngon 😁
- Đơn giản không cần lò 😚

Nguyên Liệu

1

Sữa làm ấm khoảng 35°C, cho men vào khuấy đều đợi 10'
2

Cho muối, đường, trứng(đánh tan), bơ tan chảy, hh sữa vào bột mì, nhào đều
3

Có thể nhào bằng tay khoảng 15-20' cho mịn, hoặc dùng máy
4

Ủ ở nhiệt độ 30°C (nếu trời lạnh, bật lò hơi nóng,tắt lò và đặt vào đó 1cốc nước sôi, bọc bát bột lại,dùng tăm chọc để bát bột có thể thoát hơi nước). Ủ đến khi nở gấp đôi (khoảng 1h)
5

Kiểm tra bột đã nở bằng cách chọc tay vào bột, nếu bột k đàn hồi trở lại là OK
6

Đấm xẹp bột để thoát khí
7

Cho ra bàn và cán dày khoảng 1cm. Dùng khuôn tròn to(or cốc) có đường kính 8cm và khuôn nhỏ (or nắp chai) để tạo hình bánh
8

Đậy lên bằng màng nilong, ủ 30'
9

Chiên ngập dầu ở lửa vừa đến khi vàng(mỗi mặt khoảng 40s), cho ra giấy thấm dầu. Phủ lên bằng 1 lớp đường bột và socola(đun cách thủy cho tan chảy)
10

Một loại bánh không cần lò nướng, đơn giản lại vô cùng ngon 😉😍😁