Canh chả cá Hàn Quốc - món nhậu quốc dân

Name: Canh chả cá Hàn Quốc - món nhậu quốc dân
Yield: 2 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: Chả cá Hàn Quốc, loại nào cũng được, lượng tuỳ theo sức ăn; 1 củ cải trắng vừa; 6 nấm hương khô; 1/2 củ hành tây; hành boaro; 1 miếng bằng lòng bàn tay tảo biển (không có thì bỏ qua cũng vẫn ngon); Viên nước dùng cá cơm (không có thì dùng cá cơm khô về cho vào túi lọc đun là được ạ). Mình lười nên dùng luôn viên nấu sẵn (hình dưới); Ớt (không ăn được cay thì bỏ qua, nhưng canh chả cá mà không cho là giảm độ ngon); 1 nhúm cải cúc (cá nhân mình thấy không cần thiết lắm. Có hay k cũng được); Gia vị : dầu hào, 소고기 다시다(thiếu cái này mất ngon), rượu soju, tiêu

Yuri @cook_109570920

Bác nào yêu văn hoá Hàn Quốc chắc đi nhậu sẽ hay thấy canh này, cực dễ ăn dễ làm, mà k bị đậm vị quá như các loại canh HQ khác

Xem thêm

Canh chả cá Hàn Quốc - món nhậu quốc dân

Yuri @cook_109570920

Bác nào yêu văn hoá Hàn Quốc chắc đi nhậu sẽ hay thấy canh này, cực dễ ăn dễ làm, mà k bị đậm vị quá như các loại canh HQ khác

Đã lưu

Nguyên Liệu

30p

2 người

Chả cá Hàn Quốc, loại nào cũng được, lượng tuỳ theo sức ăn
1củ cải trắng vừa
6nấm hương khô
1/2 củ hành tây
hành boaro
1 miếng bằng lòng bàn tay tảo biển (không có thì bỏ qua cũng vẫn ngon)
Viênnước dùng cá cơm (không có thì dùng cá cơm khô về cho vào túi lọc đun là được ạ). Mình lười nên dùng luôn viên nấu sẵn (hình dưới)
Ớt (không ăn được cay thì bỏ qua, nhưng canh chả cá mà không cho là giảm độ ngon)
1 nhúmcải cúc (cá nhân mình thấy không cần thiết lắm. Có hay k cũng được)
Gia vị : dầu hào, 소고기 다시다(thiếu cái này mất ngon), rượu soju, tiêu

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

30p

1

Rửa sạch rau củ, hành tây cắt đôi, củ cải cắt miếng to, tảo biển, nấm, thân hành baro tầm 10cm, 1 viên nước dùng cá cơm cho vào nồi nước đun tầm 30p cho mềm nhừ. Nước cạn thì cho thêm nha.
2

Rau củ nhừ thì vớt hành baro hành tây và vài miếng củ cải ra còn lại để trong nồi đun tiếp. Cho chả cá vào, nên 1/2 thìa cơm 소고기 다시다, 1 thìa cơm dầu hào, 3 thìa cơm rượu soju vào rồi đun sôi. Tuỳ lượng nước các bạn gia giảm gia vị nha. Mình nấu khoảng hơn 1 bát tô to nước, cứ cạn lại cho thêm nước.đun tầm 5p
3

Chả cá chín thì cho phần lá hành baro thái nhỏ, ớt và tiêu lên là xong. Món này siêu dễ siêu vào rượu 😂

Đã lưu

Cooksnap

Đã lưu

Yuri @cook_109570920

vào 01 Tháng tư, 2025 06:54

Kênh của mình chủ yếu là về các món Hàn và dùng chuẩn công thức Hàn, và mình dùng chủ yếu với mục đích lưu lại công thức của bản thân nên hướng dẫn sẽ có phần lủng củng.Bạn nào thích món ăn Hàn chắc sẽ hợp khẩu vị ạ. Các món ăn nhiều gia vị, vị khá đậm, khác với vị món ăn VN của mình rất nhiều. Gia vị Hàn toàn tiếng Hàn nhưng các bạn tìm trong siêu thị hoặc search trên shoppe đều sẽ có đủ ạ.

Xem thêm

Bình luận (2)

흉한버섯 @cook_110132536

01 Tháng tư, 2025 06:57

최고의 얼큰한 술안주이자 동시에 해장까지 ... 완벽한 국물

Từ Khóa

Các Món Canh Chả Cá Hàn Quốc Món Nhậu

Các Món Tương Tự

Thêm Công Thức Gợi Ý