SP.0941 - Thịt Bò Xào Ớt Chuông Tàu Xì

Name: SP.0941 - Thịt Bò Xào Ớt Chuông Tàu Xì
Yield: 4 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 250 g thịt bò; 1/2 trái ớt chuông xanh; 1/2 trái ớt chuông vàng; 1/2 trái ớt chuông đỏ; 10 g canh tàu xì; 3 muỗng canh sốt xào xí muội; 2 muỗng canh mỡ nước; 1 muỗng cf dầu mè; Tỏi, hành tím; Gia vị

Shan Wu @Shanwu950

Hochiminh City

#CookpadApron2025
- Tuần 7: ớt chuông

Xem thêm

SP.0941 - Thịt Bò Xào Ớt Chuông Tàu Xì

Shan Wu @Shanwu950

Hochiminh City

#CookpadApron2025
- Tuần 7: ớt chuông

Đã lưu

Nguyên Liệu

35p

4 người

250 gthịt bò
1/2 tráiớt chuông xanh
1/2 tráiớt chuông vàng
1/2 tráiớt chuông đỏ
10 gcanh tàu xì
3 muỗng canhsốt xào xí muội
2 muỗng canhmỡ nước
1 muỗng cfdầu mè
Tỏi, hành tím
Gia vị

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

35p

1

Thịt bò rửa sạch để khô, xắt thành miếng vừa ăn. Ướp gia vị và hành tỏi để thấm. Thêm chút dầu mè vào cho thơm.
2

Ớt chuông rửa sạch xắt thành miếng tương tự thịt bò. Tàu xì rửa sạch cho bớt mặn để ráo nước. Hành tím và tỏi băm nhuyễn.
3

Sốt xào xí muội thêm chút nước và chút hạt nêm cho đậm đà
4

Bắc chảo mỡ cho nóng rồi phi tỏi và hành tím cho thơm vàng, cho ớt chuông vào xào nhanh tay lửa lớn cho cháy xém dậy mùi thơm.
5

Tiếp tục làm nóng chảo, cho mỡ vào rồi phi thơm vàng tỏi và hành tím băm rồi cho tàu xì vào phi cùng. Cho thịt bò và cào săn lại. Rưới nước sốt xí muội vào đảo đều tay.
6

Cho ớt chuông đã xào khi nãy vào đảo đều. Múc ra dĩa trình bày. Rắc tiêu cho thơm.