rong lũy tre (20 gram rong khô), ớt chuông vàng, dưa chuột baby hoặc 1 quả dưa chuột thường, / 2 củ cà rốt, húng quế hoặc húng Hà Nội (húng đỏ), vừng, lạc đã rang, nước mắm ngon (thay thế bằng 1 thìa bột canh/ 1/2 thìa muối nếu làm chay), đường, nước cốt chanh, quất, củ tỏi khô, gừng khoảng 2 cm
mực mai khoảng 300 gram, ớt chuông vàng, ớt chuông đỏ, măng tây (do mình vét tủ nên có thể có hoặc không), cà rốt, cần ta hoặc 1 bẹ cần tây to, tỏi khô to, Gia vị cơ bản