Gỏi RONG SỤN

Name: Gỏi RONG SỤN
Yield: 2 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 200 gr rong sụn muối; 200 gr tôm; 100 gr cà rốt; 50 gr rau húng lủi; 5 trái tắc (hoặc chanh); 5 trái ớt nhỏ; Gia vị: nước mắm, đường

Hoàng Thị Tố Hà @toha_2591227

Huế

Rong sụn có thể nói là một món quà đến từ biển khơi với vô số lợi ích tốt cho sức khỏe như: hỗ trợ tiêu hóa, chống viêm, phòng chống bướu cổ, thanh nhiệt-giải khát, làm đẹp-trẻ hóa làn da ... Mỗi tuần nên sử dụng khoảng 2-3 lần thôi, rong sụn ăn giòn không tanh được dùng làm gỏi- nấu chè rất ngon
#CookpadApron2025

Xem thêm

Gỏi RONG SỤN

Hoàng Thị Tố Hà @toha_2591227

Đã lưu

Nguyên Liệu

40 phút

2 người

200 grrong sụn muối
200 grtôm
100 grcà rốt
50 grrau húng lủi
5 tráitắc (hoặc chanh)
5 tráiớt nhỏ
Gia vị: nước mắm, đường

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

40 phút

1

Chuẩn bị nguyên liệu: Ngâm rong sụn trong thau nước 20 phút & lượm hết tạp chất nếu có, cứ mỗi 5 phút thay nước 1 lần, hết thời gian ngâm thì rửa lại với nước lọc, để ráo (lúc này rong sụn nở to)... Cà rốt gọt vỏ rửa sạch rồi bào sợi... Rau húng lủi ngắt từng lá rửa sạch... Nước mắm trộn gỏi: 2 muỗng canh nước mắm + 4 muỗng canh đường + 2 muỗng canh nước cốt tắc (quất) để vào tô, nếm thấy vị mặn-ngọt-chua hài hòa là được rồi cho ớt-tỏi băm nhỏ vào
2

Chuẩn bị tôm: Tôm rửa sạch với nước muối loãng, lấy chỉ đen bỏ rồi luộc với ít nước, tôm chín lột bỏ đầu & vỏ tôm
3

Trộn gỏi: Để vào thau: rong sụn + cà rốt + tôm + rau húng lủi rồi khi ăn mới cho nước mắm trộn gỏi vào trộn đều
4

Thành phẩm: Sợi rong sụn rất giòn không tanh cùng tôm tươi ngọt ngon, nước trộn gỏi đậm vị vừa ăn... Ăn cùng bánh tráng nướng hoặc bánh phồng tôm rất ngon