SP.0960 - Canh Phù Trúc Thịt Viên

Name: SP.0960 - Canh Phù Trúc Thịt Viên
Yield: 2 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 cọng phù trúc tươi; 200 g thịt heo xay; 1 tô nước lọc; 1 muỗng cf hạt nêm; 1 muỗng cf tiêu; 1 muỗng canh nước gia vị cô đặc; Vài nhánh hành lá

Shan Wu @S_panda950

Hochiminh City

Mình có người bà dì mở lò đậu hũ nên ngày nào bà dì mình cũng đem về các loại đậu hũ, phù trúc, chả chay, v.v... Nhưng mình vẫn thích nhất là dùng phù trúc để chế biến các món ăn.

Xem thêm

SP.0960 - Canh Phù Trúc Thịt Viên

Đã lưu

Nguyên Liệu

10p

2 người

1 cọngphù trúc tươi
200 gthịt heo xay
1 tônước lọc
1 muỗng cfhạt nêm
1 muỗng cftiêu
1 muỗng canhnước gia vị cô đặc
Vài nhánhhành lá

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

10p

1

Thịt heo xay ướp với chút hạt nêm và tiêu cho thấm. Để tủ đông vài giờ cho dẻo lại rồi đem ra xắt thành cục vuông nhỏ.
2

Phù trúc rửa sơ qua nước rồi thấm khô, xắt thành từng đoạn nhỏ vừa ăn.
3

Nấu nước cho thật sôi thì thả từng viên thịt bằm vào nấu chín. Cho phù trúc vào và nêm 1 muỗng canh nước gia vị cô đặc cho nước canh vừa ăn.
4

Cho hành xắt nhỏ vào rồi tắt bếp. Múc ra tô trình bày.