Cơm lươn-장어덮밥

Name: Cơm lươn-장어덮밥
Yield: 3 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 2 con cá chình loại vừa; 3 quả Trứng; 3 thìa Sốt teriyaki; 2 thìa tương; 1/2 thìa rượu khử mùi; 1/4 thìa đường; 1 thìa bột gừng

sumi237 @sumi237

Hải Phòng, Hải Phòng, Việt Nam

Dạo này vào mùa bên Hàn nên cá khá to béo làm món này ăn đưa cơm mà lại nhanh nữa☺️☺️☺️

Xem thêm

Cơm lươn-장어덮밥

sumi237 @sumi237

Hải Phòng, Hải Phòng, Việt Nam

Dạo này vào mùa bên Hàn nên cá khá to béo làm món này ăn đưa cơm mà lại nhanh nữa☺️☺️☺️

Đã lưu

Nguyên Liệu

45 phút

3 người

2 concá chình loại vừa
3 quảTrứng
3 thìaSốt teriyaki
2 thìatương
1/2 thìarượu khử mùi
1/4 thìađường
1 thìabột gừng

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

45 phút

1

Cá chình mình mua làm sẵn nên ngâm 10 phút với nước muối loãng rồi nướng vàng hai mặt ở 180 độ C 10 phút. Sau đó trộn sốt teriyaki, tương, rượu khử mùi, đường, bột gừng thật đều rồi quét lên lươn cho vào nướng mỗi lần 10 phút đến khi sốt keo lại với cá là được.
2

Trứng cho xíu muối xíu đường áp chảo mỏng thái sợi rồi trang trí. Thành phầm cá không bị tanh mềm mọng nước sốt vừa không quá đậm