Cá hồi ướp muối- tiêu sau đó mang đi áp chảo. Mỗi mặt khoảng 2-3 phút vì cá rất mau chín. Nếu áp lâu cá bị khô không còn thơm mềm vị cá hồi nữa.

Sốt tương ăn với cá: pha nước tương- dầu hào- dấm đỏ- rượu nấu ăn- mật ong- dầu mè. Sốt có vị thơm của tương vị mặn ngọt và 1 xíu mùi chua của giấm, dầu mè và rượu là được.

Bắc chảo phi thơm tỏi gừng băm nhuyễn sau đó đổ hỗn hợp đã pha vào đợi hỗn hợp hơi sệt lại là được. Bày cá ra dĩa chan nước sốt lên. Rắc 1 ít hành lá và ớt thái mỏng trang trí

Chúc các bạn thành công !