Há Cảo Nhân Tôm Thịt

Lần đầu làm nhưng khá thành công, con mình rất thích. Mình không có bột mì tinh, sử dụng bột mì đa dụng vẫn rất ngon mà giá lại rẻ. Bữa nào làm thử bột mì tinh để xem thử độ khác biệt ra sao vì bột mì tinh không chứa gluten, ăn vẫn tốt cho sức khỏe hơn.
Há Cảo Nhân Tôm Thịt
Lần đầu làm nhưng khá thành công, con mình rất thích. Mình không có bột mì tinh, sử dụng bột mì đa dụng vẫn rất ngon mà giá lại rẻ. Bữa nào làm thử bột mì tinh để xem thử độ khác biệt ra sao vì bột mì tinh không chứa gluten, ăn vẫn tốt cho sức khỏe hơn.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Bột + 1/2m muối, trộn đều bột. Đun nước thật sôi + 1M dầu hành phi, hạ lửa nhỏ, chế từ từ nước sôi vào bột, dùng muỗng cứng trộn bột cho bớt nóng, bớt nguội thì nhồi bột sao cho bột không quá nhão. Bột đủ nước thì tắt bếp nước đang đun sôi. Nhồi bột dẻo mịn, đậy nắp lại và để bột nghỉ 1 tiếng.
- 2
Vo tròn và kéo dài bột. Cắt bột 10g/viên, cán mỏng bột và cắt bằng miệng ly. Bột dư sau cắt, dồn và nhồi 1 lần sau khi xong hết bột. Nhớ đậy nắp suốt quá trình làm.
- 3
Chảo + 1M dầu hành phi + hành tây xào săn + chén nấm, củ sắn xào nhanh + thịt xào nhanh + gia vị. Tắt bếp + tôm + bắp luộc + hành hẹ. Trộn đều
- 4
Tạo hình bánh, mình làm đại cho nhanh.
- 5
Hấp bánh bằng nồi cơm điện sẽ nhanh hơn, mỗi mẻ tầm 15-20 phút. Quét dầu khay trước khi đặt bánh vào để chống dính. Hấp chín mẻ 1, lấy ra, quét dầu hành phi rồi cho mẻ 2 vào hấp tiếp. Hấp sẽ không làm bể nhân nhưng luộc sẽ nhanh hơn và bánh sẽ mềm hơn. Nước sôi thả bánh vào, nổi lên thêm 5 phút nữa là xong.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Há cảo tôm thịt Há cảo tôm thịt
Món này rất thơm, nhân ngọt của thịt tôm, của hành tây, thêm chút hạt tiêu càng hấp dẫn. vỏ hấp thì dai dai mà chiên thì giòn. Chấm xì dầu càng cua ngon nút lưỡi :DPhù hợp cho bé trên 1 tuổi nhé !màu sắc thì do dùng bột mì và bột năng nên màu ngả vàng trắng đục chứ không trong hay trắng như bột đk tẩy ngoài hàng nhaz. vẫn rất ngon nè TRUONG LE THU PHUONG -
Há cảo nhân tôm thịt Há cảo nhân tôm thịt
Nhân ngày sinh nhật con trai mình làm món há cảo tôm thịt Kim Bùi -
Gỏi Cuốn/Bún Tôm Thịt sốt tương đen Gỏi Cuốn/Bún Tôm Thịt sốt tương đen
Nhà còn 1 ít tôm, mình sẽ làm món gỏi cuốn, bún tôm thịt để ăn sáng và mang đi làm. Món này nước sốt phải ngon nha các tềnh iu! Vui Vụng Về -
Há cảo tôm thịt Há cảo tôm thịt
Lần đầu tiên làm thử, không quá khó, mất thời gian khâu nặn bánh nhưng rất vui. Nấu ăn là cách mình tập thiền xả stress mà. Người nhà ăn khen ngon Cô Mây Can Cook -
Bún thịt nướng chả giò Bún thịt nướng chả giò
Chả giò thì có thể không có nhiều khác biệt, nhưng món thịt nướng thì không ngon không ăn tiền :) Các bạn thử làm 1 lần xem sao nha!Hoai Thuy
-
Há Cảo Tôm Thịt - Har Gow (Dim Sum Dumplings) Há Cảo Tôm Thịt - Har Gow (Dim Sum Dumplings)
Há cảo trong điểm tâm của ngừoi Hoa là món mình siêu thích, nên đã tìm công thức giống tiệm nhất để làm. Không như há cảo kiểu Việt Nam dùng bột năng, bột gạo, họ dùng bột tàn mì và tinh bột khoai tây, vỏ cán dễ mỏng, dai, giòn, trong vừa phải. Nhân tôm, hay thịt, hay tôm thịt tuỳ ý. #bepvangHar Gow Dim Sum Bòn Bon -
Há cảo nhân thịt bò Há cảo nhân thịt bò
Một ngày đẹp trời chán cơm như hôm nay mình đã thử làm món Sủi cảo như trong những phim Trung Quốc được xem từ nhỏ tới giờ. Mình hoàn toàn không đọc qua cách làm sủi cảo như nào mà chỉ tự nghĩ tự làm. Nhưng mà kết quả thì mình ưng con mắt ưng cái bụng lắm. Dương Giang -
Mì gạo lứt xào tôm mực Mì gạo lứt xào tôm mực
Mình làm mì gạo lứt xào vì ăn sáng cần thay đổi vì ăn mãi một thứ thì chán mà mì gạo lứt rất tốt cho sức khoẻ.Ng.T.Gái
-
Canh khổ qua dồn thịt Canh khổ qua dồn thịt
món kinh điển của người miền Nam! cũng nhờ có món này mà mình ăn được mướp đắng và ngày càng trở nên ghiền cái vị đắng ấy! món thịt nhồi trong món này thường là thịt heo bằm, có tiêu, và nấm mèo bằm nhỏ, nhưng vì mình thấy có nấm mèo hay không cũng không ảnh hưởng đến vị chính của món này nên thường mình không bỏ nấm mèo vào. Mình thường cho nhiều hành lá vì rất thích hương hành lá thơm phức toả trên tô canh nóng! Còn về giá trị sức khoẻ? Món canh này là sự cân bằng giữa rau và thịt! Nhiều bữa mình chỉ cần một tô canh này là thấy thoả mãn mọi đàng rồi! ;) Các bạn làm thử nhé! À và tất cả các món của mình đều không dùng bột ngọt, bột nêm, bột canh, và hạn chế tối đa việc sử dụng các loại nước gia vị chế biến sẵn. Mọi thứ gia vị nên sử dụng từ dạng nguyên chất như đường, muối, các loại hạt thơm, rau thơm, củ quả tươi thì sẽ làm món ăn ngon hơn rất nhiều mà lại tốt cho sức khoẻ và tiết kiệm được kha khá đấy nhé! ;) minh! -
-
Cơm lười thịt heo Cơm lười thịt heo
Vô tình xem trên YouTube và làm thử, thành công mĩ mãn luôn 🤤 Moon Nguyễn -
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận