Siro mận ngâm lạnh
Món si rô mận ngâm lạnh được làm từ mận hậu tươi, có vị chua nhẹ. Thay vì dùng nhiều đường như cách truyền thống, tôi chỉ dùng khoảng một nửa lượng đường và bảo quản trong tủ lạnh để giữ trái không bị hư, đồng thời vẫn cho ra nước cốt đậm vị. Kết quả là một loại si rô thơm đặc trưng, vị ngọt thanh, chua dịu rất dễ uống – đặc biệt hợp cho những ngày hè.
Siro mận ngâm lạnh
Món si rô mận ngâm lạnh được làm từ mận hậu tươi, có vị chua nhẹ. Thay vì dùng nhiều đường như cách truyền thống, tôi chỉ dùng khoảng một nửa lượng đường và bảo quản trong tủ lạnh để giữ trái không bị hư, đồng thời vẫn cho ra nước cốt đậm vị. Kết quả là một loại si rô thơm đặc trưng, vị ngọt thanh, chua dịu rất dễ uống – đặc biệt hợp cho những ngày hè.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Mận chọn trái chín, còn cứng không nhũn không dập.
- 2
Rửa sạch mận lấy hết cuống để ráo nước. Dùng dao khía dọc theo thân quả thành bốn hoặc sáu phần
- 3
Cho mận vào hũ thủy tinh, cho đường vào rắc đều. Sau đó đậy nắp cho vào tủ lạnh. Ngâm khoảng ba đến bốn tuần là dùng được. Cách này ít đường nên sẽ ướp lạnh để tránh trái cây bị lên men hoặc hư hỏng. Khi dùng lấy siro mận pha thêm một chút xíu nước hoặc bỏ thêm đá vào.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận