Gà góc tư phi lê sẵn, mua tại siêu thị. Đem rửa bình thường. Ướp cùng gói gia vị cà ri bột Ông Chà và (or bất kỳ loại nào bạn muốn) Thêm ít dầu ăn cho thịt mềm hơn.

Cà rốt và khoai tây gọt vỏ cắt khúc, luộc sơ với nước sôi trong 5 phút. Vớt ra thì rửa lại với nước mát cho hạ nhiệt độ rồi cho củ vào ướp cùng với gà. Ướp tối thiểu 20 phút.

Sau khi ướp, cho tất cả vào nồi chiên không dầu đã lót sẵn giấy bạc. Nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 7 phút, trở mặt và nướng tiếp trong 7 phút. Vậy là hoàn thành. Khi ăn dùng kéo/dao cắt miếng gà tuỳ ý.