Phi thơm hành tím, 1 phần gừng đã cắt sợi. Cho gà vào đảo đều cùng gia vị, đến nấm. Sau đó thêm nước lọc vào nấu thành canh. Nước sôi nêm nếm vừa ăn, cho rau, gừng, ớt, tiêu xay vào. Đợi sôi thì tắt bếp ngay. Không đậy nắp bởi rau sẽ không còn xanh.