Thịt rửa sạch, cắt lát mỏng, sơ mít tướt phần sơ cái, đoạn ướp mít 1 tbsp dầu hào, dầu mè, 1 tsp bột nêm. Với thịt ướp tất cả là 1 tbsp nước mắm, dầu hào, dầu mè, bột nêm, đường, tiêu. Cắt hành tím, tỏi trộn đều cho thấm thịt.

Phi hành tỏi, cho thịt vào xào đến khi xăn thịt thì cho mít vào đảo đều

Sau châm nước vào cho ngập thịt đợi sôi nêm nếm lại gia vị cho vừa, rồi hạ nhỏ lửa đậy nắp đun cho tới khi cạn nước là thịt vừa mềm. Cắt rau răm, tiêu trộn đều.

Ăn nóng với cơm và cải muối chua rất ngon.