Đùi Gà Rang Muối Tỏi
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Đùi gà ướp với muối, xát đều để thấm 10 phút
- 2
Làm nóng chảo 2 phút, thử độ nóng với vài giọt nước thấy nước thành giọt tròn bơi vòng vòng trong chảo chớ không bốc hơi xèo xèo nhanh là được, đợi nước bay hơi hết thì cho dầu vào láng chảo để thêm 7-10 giây
- 3
Cho gà vào mặt da áp chảo, hạ lửa xuống nhỏ rồi để vàng mặt da lật lại
- 4
Đậy nắp lại lửa nhỏ nhất để gà chín từ từ vào bên trong và chảy bớt mỡ ra
- 5
Cho tỏi băm vào, lật lại mặt da chiên thêm cho giòn, khi đậy nắp lại nước cốt gà và mỡ chảy ra sẽ tạo thành sốt đáy chảo, dùng sốt này chan lên gà khi dùng cũng rất ngon tuy có hơi béo…
- 6
Chiên thêm vài phút mặt da thì tắt lửa, gà thấm đều sốt tỏi, thịt mềm và thơm, dùng nóng với cơm trắng hoặc khoai tây chiên kèm một ít salad.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/24964389
Bình luận (2)