Nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu: Để phô mai + đường xay vào chén rồi trộn đều... Phô mai con bò cười tán nhuyễn... Gelatin bột để vào chén nước lọc khuấy đều, nghỉ 5 phút

Cách nấu: Để sữa tươi vào nồi cùng whipping cream rồi đun ấm không sôi xong cho chén hỗn hợp bột phô mai vào khuấy tan đều, tiếp đến để phô mai con bò cười & khuấy đều đến khi hỗn hợp đạt đồng nhất, cuối cùng tắt bếp để gelatin vào khuấy cho tan hoàn toàn

Hoàn tất & đổ khuôn: Lọc hỗn hợp ở bước 3 qua rây vào ly đựng cho mịn mượt nhất & đổ vào khuôn silicon hình miếng phô mai rồi để nguội, sau đó để vào ngăn mát tủ lạnh làm lạnh ít nhất 2 tiếng (Với nguyên liệu trên đổ được 6 miếng pudding phô mai)

Thành phẩm: Pudding đạt độ đông mịn vừa phải không cứng hoặc nhão & đậm vị phô mai đặc trưng rất ngon, màu sắc rất bắt mắt đáng yêu nữa