Ức gà rửa sạch, sau đó Bắc cái nồi đổ 500ml nước đem luộc.
Tôm rửa sạch sau đó cho vào luộc. Tiếp đến đem xé thịt gà và lột vỏ tôm.

Rau sống mua về lặt rửa sạch rồi để ráo
Hành tím thái sợi cho vào nước đá ngâm

Hành tím bào sợi, Bắc chảo dầu sôi phi thơm vàng đều là được.
Nước trộn gỏi: đường, nước cốt tắc, bột ngọt, ớt xay nhuyễn

Trộn gỏi : cho tất cả các nguyên liệu đã làm sẵn vào cái xong. Dùng đũa trộn đều tất cả lên nêm nếm theo khẩu vị gia đình là dùng được