Cá nục kho dứa O Gái

Name: Cá nục kho dứa O Gái
Yield: 5 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 7 con có nục tươi; 1/2 quả dứa không chín lắm; 1 thìa cà phê bột nêm,; 2 thìa canh nước mắm; 1 thìa cà phê đường

Bích Hòa @130412Lam

Vietnam

O Gái nói, khoảng 10-15 năm trước ở quê O - Kỳ Anh Hà Tĩnh mà có cá nục kho dứa, kho khế là nhà gàu rồi nhưng ngày nay nhờ có Đảng và Chính phủ với chính sách đổi mới cuộc sống cả nước cũng như làng quê đã được tốt lên nhiều rôi.

Xem thêm

Cá nục kho dứa O Gái

Đã lưu

Nguyên Liệu

30 phút

5 phần ăn

7 concó nục tươi
1/2 quảdứa không chín lắm
1 thìa cà phêbột nêm,
2 thìa canhnước mắm
1 thìa cà phêđường

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

30 phút

1

Ướp cá với các gia vị trên khoảng 30 phút sau đó xếp một lớp dứa dưới đáy nồi, sếp cá vào nồi và cho nước vừa mặt cá.
2

Bắc nồi lên bếp đun to lửa cho sôi sau đó hạ lửa cho thật nhỏ, cho sôi lăn tăn khoảng 2 giờ. Vì có dứa nên cá nhanh mềm và ăn rất bùi, ngọt, cá thơm. Món này ăn với cơm, rau dền luộc và canh nước rau dền luộc thì thật là giản dị mà ngon.
3

Ngày xưa quê O có món " Cá gỗ "
Ngày nay cá nục quê O thành " đặc sản" rồi nhé