Trứng gà và Ngải cứu

Trước đây mình k ăn đc lá ngải cứu, vì mùi và vị của nó làm mình khó chịu. Mẹ và người lớn trong gđ thường động viên: "tập ăn nó đi con, ngải cứu là vị thuốc đấy, đặc biệt hơn là nó rất tốt cho phụ nữ". Mình đã cố tập ăn và giờ thì cảm thấy ngon rồi. Trong đó món Ngải cứu trộn trứng gà áp chảo là món thơm ngon mà mình ăn được nhiều. Vừa qua chồng mình đi công tác miền Bắc, anh mang về một bó ngải cứu to đùng, mình cắt những lá và búp non để áp chảo với trứng gà, phần lá già mang phơi nắng để nấu nc uống. Chia sẻ với các bạn công thức nhé.
Trứng gà và Ngải cứu
Trước đây mình k ăn đc lá ngải cứu, vì mùi và vị của nó làm mình khó chịu. Mẹ và người lớn trong gđ thường động viên: "tập ăn nó đi con, ngải cứu là vị thuốc đấy, đặc biệt hơn là nó rất tốt cho phụ nữ". Mình đã cố tập ăn và giờ thì cảm thấy ngon rồi. Trong đó món Ngải cứu trộn trứng gà áp chảo là món thơm ngon mà mình ăn được nhiều. Vừa qua chồng mình đi công tác miền Bắc, anh mang về một bó ngải cứu to đùng, mình cắt những lá và búp non để áp chảo với trứng gà, phần lá già mang phơi nắng để nấu nc uống. Chia sẻ với các bạn công thức nhé.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Tách ruột trứng gà cho vào tô
- 2
Ngải cứu rửa sạch, vảy và để cho ráo nc, thái nhỏ, cho vào tô trứng, cho tí xíu muối tiêu, trộn đều.
- 3
Đặt chảo lên bếp (chảo chống dính thì càng tốt), để lửa nhỏ, cho xíu dầu ăn ( thật ít), dùng khăn giấy thấm vào dầu đó, thoa đều khắp chảo, đổ ngải cứu và trứng đã khuấy vào chảo, giàn đều và dùng lưng muôi hơi nhấn xuống cho chúng kết dính vào nhau, đậy vung khoảng 2-3p, lật mặt và để 2p nữa là đc, lấy miếng bánh ngải cứu và trứng ra chấm với muối tiêu, ăn nóng.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý






Bình luận