Rửa sạch rau củ, cắt miếng dài vừa ăn.

Đun nước tương, đường, nước lọc trên lửa vừa đến khi sôi lăn tăn nổi bọt thì tắt bếp.

Cho rau củ đã cắt vào hỗn hợp sốt khi còn nóng, không cần để nguội.

Khi hỗn hợp nguội, cho giấm táo vào trộn đều.

Cho tất cả vào hộp sạch đã tráng nước sôi, đậy kín.

Để ngoài nhiệt độ phòng 1 ngày. Sau đó bảo quản tủ lạnh. Theo đúng công thức của hàn thì ngày hôm sau gạn nước ra đun sôi để nguội rồi lại đổ vào rau củ sẽ đậm và ngon hơn. Nhưng mình thấy k làm vậy vẫn ngon. Nếu đun lại thêm 1 lần nhớ là chỉ gạn nước đun sôi, và lần này phải để nguội mới đổ vào rau củ

Sau 3 ngày là ăn ngon nhất, dùng tối đa trong 10-14 ngày.