Chè Sắn Mochi Bí Đỏ
#cookpadapron2025 bí đỏ
Chén Chè Sắn Mochi nóng hổi xua tan lạnh giá. Sắn dẻo bùi quyện nước cốt dừa béo ngậy, vị gừng thơm lừng. Điểm nhấn là những viên mochi bí đỏ tươi màu cam rực rỡ, dai mềm độc đáo, tan nhẹ trong miệng. Vị ngọt tự nhiên của bí đỏ hòa quyện, tạo nên sự tương phản màu sắc và hương vị hấp dẫn. Món tráng miệng này thật sự ấm áp giữa ngày đông.
Chè Sắn Mochi Bí Đỏ
#cookpadapron2025 bí đỏ
Chén Chè Sắn Mochi nóng hổi xua tan lạnh giá. Sắn dẻo bùi quyện nước cốt dừa béo ngậy, vị gừng thơm lừng. Điểm nhấn là những viên mochi bí đỏ tươi màu cam rực rỡ, dai mềm độc đáo, tan nhẹ trong miệng. Vị ngọt tự nhiên của bí đỏ hòa quyện, tạo nên sự tương phản màu sắc và hương vị hấp dẫn. Món tráng miệng này thật sự ấm áp giữa ngày đông.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Khoai mì khía, lột vỏ. Cắt nhỏ. Ngâm 1 giờ trong nước pha xíu muối để bớt độc tố. Hấp khoai mì với 1 nhánh lá dứa.
- 2
Hấp bí đỏ, nghiền nhuyễn, trộn với 20g đường và bột năng, vo viên nhỏ.
- 3
Lăn viên mochi qua bột năng khô, luộc chín là cục mochi nổi lên, vớt ra để ráo.
- 4
Đun nước với gừng, 2 lá dứa, cho đường nâu vào khuấy tan.
- 5
Hòa bột sắn dây hoặc bột năng với ít nước, cho vào nồi khuấy đến khi nước chè sánh lại.
- 6
Thả khoai mì và mochi vào nồi nước chè, nấu thêm 5 phút.
- 7
Đun nước cốt dừa với đường muối, bột bắp hoà tan và 1 lá dứa cho thơm, tắt bếp.
- 8
Múc chè ra bát, chan nước cốt dừa, rắc dừa sợi và mè rang lên trên.
Bí quyết
Khi nặn mochi, không cần thêm dầu ăn mà chỉ lăn qua bột khô để tránh dính tay.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận