Bắp bỏ vỏ và râu bắp, rửa sạch. Mỡ heo cắt vuông, bóp muối rửa sạch. Mình nướng thêm cà tím trong một mẻ nướng. Set 160° 20 phút

Lật mặt thêm 180° 5 phút

Hành lá cắt nhỏ, thêm ít muối, xối mỡ trong phần tóp mỡ vào, thêm tóp mỡ trộn đều và rưới lên phần bắp vừa nướng xong