Bánh xèo tại gia

Name: Bánh xèo tại gia
Yield: 5 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 500 gr bột mì; 1/2 thìa cafe muối; 200 gr giá đỗ; 200 gr thịt 3 chỉ; 1 củ cà rốt; 2 thìa canh nước mắm ngon; 1 ,5 thìa canh đường; 2 quả ót; 1 thìa cafe tiêu xay; 1 bó rau cải bẹ, rau thơm các loại; 200 gr tôm; Dầu chiên

Bích Hòa @130412Lam

Vietnam

Nhà mình ít khi đi ăn bánh xèo Nam Bộ ở ngoài mà thường tự đổ bánh ở nhà, làm như vậy vừa vui, lại vừa có giá trị tình thương của mình gửi gắm vào sản phẩm của mình làm ra. Chưa biết mọi người có thích hay không nhưng mình thấy hài lòng.

Xem thêm

Bánh xèo tại gia

Đã lưu

Nguyên Liệu

30 phút

5 phần ăn

500 grbột mì
1/2 thìa cafemuối
200 grgiá đỗ
200 grthịt 3 chỉ
1 củcà rốt
2 thìa canhnước mắm ngon
1,5 thìa canh đường
2 quảót
1 thìa cafetiêu xay
1 bórau cải bẹ, rau thơm các loại
200 grtôm
Dầu chiên

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

30 phút

1

Bột bánh xèo mua ở siêu thị pha bột theo công thức ghi trên bao bì, đánh tan bột và cho thấm. Trong khi đó ta đi chuẩn bị các nguyên liệu khác.
2

Thịt ba chỉ thái mỏng, ướp thịt với bột canh và tiêu xay. Tôm cắt đầu, đuôi, cho dầu vào chảo phi thơm hành tỏi rồi cho thịt vào rang, 2 phút sau cho tôm vào rang thêm 3 phút nữa thì xong
3

Giá nhặt sạch, rửa cho ráo nước
4

Cho 1 thia dầu vào chảo, cho thật nóng rồi đổ bột vào tráng đều trong lòng chảo một lớp mỏng rồi cho thịt tôm, giá vào đậy vung lại và thấy bánh bong xung quanh thì gấp lai
5

Bánh đã giòn ta gấp lại để thêm một chút cho giòn thêm rồi cho ra đĩa. Làm ra bánh nào là ăn cuốn ngay với rau cải xanh, chấm nước mắm chua ngọt thì tuyệ cú mèo!
6

Bánh tiếp theo đã ra khỏi chảo, đến lượt người khác được ăn rồi.
7

Pha nước mắm chua ngọt giống nước mắm ăn giỏi cuốn
8

Bây giờ thì chỉ còn bánh cuối cùng thôi, đến lượt ai đây. Để dành Con gái ở xa vậy.