Thịt heo rang sả
Dạo này bếp đang ăn lowcarb nên thích tìm tòi làm mấy món ăn vặt vặt ở công ty phòng khi đói, để khỏi phải ăn đồ quá nhiều bột đường.
Hôm nay bếp thử thịt heo rang với sả, nêm chút muối, nước mắm vô vị mặn mặn thơm thơm, thịt khô nên để ăn dần cũng được, ăn không nhắm bia cũng ngon, hoặc hôm nào nhà không kịp làm thức ăn mang ra ăn với cơm hoặc với xôi chan xíu nước tương và hành phi thì tuyệt vời.
Thịt heo rang sả
Dạo này bếp đang ăn lowcarb nên thích tìm tòi làm mấy món ăn vặt vặt ở công ty phòng khi đói, để khỏi phải ăn đồ quá nhiều bột đường.
Hôm nay bếp thử thịt heo rang với sả, nêm chút muối, nước mắm vô vị mặn mặn thơm thơm, thịt khô nên để ăn dần cũng được, ăn không nhắm bia cũng ngon, hoặc hôm nào nhà không kịp làm thức ăn mang ra ăn với cơm hoặc với xôi chan xíu nước tương và hành phi thì tuyệt vời.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Thịt heo rửa sạch cắt miếng mỏng vừa ăn, ướp muối và tỏi băm khoảng 15p
- 2
Sả cắt khúc rồi chẻ 4
- 3
Chảo nóng cho ít dầu ăn rồi cho ít sả vào phi thơm, cho phần thịt vào đảo lửa vừa cho săn lại, cho luôn phần sả còn lại vào.
- 4
Thịt hơi vàng cạnh thì cho thêm ít nước hầm xương (hoặc nước lạnh), đậy nắp nấu cho cạn nước
- 5
Để lửa nhỏ rang đều tay, nêm thêm muối, ớt bột vào. Tăng lửa rang đến khi thịt khô và vàng là được (bước này có thể cho vào lò nướng sấy thịt cũng được)
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận