Cà Pháo Kho
Cà pháo kho là món ăn dân dã gắn liền với ký ức lần nhỏ mình về quê ngoại. Ngày xưa bà Hai kho một nồi cà pháo nhỏ, cho thêm chút mỡ lợn thơm lừng. Cà mềm, mặn mà, thấm vị, ăn cùng cơm nóng giản dị mà ngon đến lạ. Không phải cao lương mỹ vị, nhưng hương vị ấy làm mình nhớ mãi. Mỗi lần nghĩ lại, vẫn thấy như còn đâu đây mùi cà kho, ấm áp và thân thương. #chongngansautet
Cà Pháo Kho
Cà pháo kho là món ăn dân dã gắn liền với ký ức lần nhỏ mình về quê ngoại. Ngày xưa bà Hai kho một nồi cà pháo nhỏ, cho thêm chút mỡ lợn thơm lừng. Cà mềm, mặn mà, thấm vị, ăn cùng cơm nóng giản dị mà ngon đến lạ. Không phải cao lương mỹ vị, nhưng hương vị ấy làm mình nhớ mãi. Mỗi lần nghĩ lại, vẫn thấy như còn đâu đây mùi cà kho, ấm áp và thân thương. #chongngansautet
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cà pháo cắt ngang, vắt bỏ hạt, rửa sạch lại để ráo. Cho mỡ và tóp mỡ vào chảo đun nóng, thêm thịt băm vào xào, cho cà phấo vào, đảo đều.
- 2
Vì cà pháo muối đã mặn sẵn nên mình không nêm thêm gia vị gì, chỉ thêm 1/2 bát con nước đậy nắp cho 20 phút lửa nhỏ cho cà mềm.
- 3
Múc ra ăn cùng cơm nóng siêu ngon.
Bí quyết
Cà càng chua muối lâu kho càng ngon
Đã nấu món này rồi? Gửi Cooksnap nhé!
Hãy cho Bòn Bon biết món ăn của bạn thành phẩm ra sao nhé.
Không lời cảm ơn nào ý nghĩa bằng một tấm ảnh!
Có người đã nấu theo công thức của bạn và gửi Cooksnap!
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận