Rau xào miến, thịt bò

Name: Rau xào miến, thịt bò
Yield: 3 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 bó rau cải chíp; 100 gr miến dong; 150 gr diềm thăn bò; 1 cái trứng gà; 1 mc dầu hào; 2 mc xì dầu; 1 mcf đường; 1 mcf hạt nêm; 1.5 mcf tương ớt; 1 xíu muối; 1 mc nước lọc

Khanh Tran @Kim_kan_kook

Nha Trang

Rau nhiều hơn miến và thịt bò nên cho rau lên trước.

Xem thêm

Rau xào miến, thịt bò

Khanh Tran @Kim_kan_kook

Nha Trang

Rau nhiều hơn miến và thịt bò nên cho rau lên trước.

Đã lưu

Nguyên Liệu

30 phút

3 người

1 bórau cải chíp
100 grmiến dong
150 grdiềm thăn bò
1 cáitrứng gà
Sốt xào
1 mcdầu hào
2 mcxì dầu
1 mcfđường
1 mcfhạt nêm
1.5 mcftương ớt
1 xíumuối
1 mcnước lọc

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

30 phút

1

Rửa rau, chẻ rau làm 2, hoặc cắt khúc vừa ăn
2

Ngâm miến vào nước lạnh trong 5 phút. Vớt ra để ráo.
3

Đánh tan trứng gà, chiên trứng, rồi xắt mỏng như hình. Để riêng
4

Băm tép tỏi, xào với dầu ăn, rồi cho thịt bò vào xào săn với chút sốt xào. Múc thịt bò ra để riêng. Nước thịt bò vẫn để lại chảo
5

Cho rau vào xào lửa lớn, rưới sốt xào. Khi rau gần chín, cho miến và hết toàn bộ sốt vào. Đảo lên.
6

Cuối cùng cho trứng và thịt bò vào. Trộn xào thêm vài phút. Tắt bếp. Dọn ra dĩa và ăn thôi.