Sốt Mỳ Ý Bolognese

Name: Sốt Mỳ Ý Bolognese
Yield: 6 khẩu phần
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 cây cần tây loại ép nước uống; 1-2 củ carrot tuỳ sở thích; 1 củ hành tây; 1 khay thịt bò xay 300-500g tuỳ sở thích ăn nhiều hay ít bò; 2 cái lá bay khô mua shopee; 1/2 cốc rượu vang đỏ hoặc rượu trắng loại nào cũng được, rượu càng ngon thì nấu càng ngon; nước lọc; tỏi xay (đáng lẽ phải có nhưng nhà mình hết nên trong ảnh không có tỏi); tiêu xay; muối; 2 thìa to tomato paste

Cáo nấu ăn @caothehomechef

Hoàng Mike

Bolognese vị giống của Barilla nhưng tự làm nên rẻ hơn, cực đẫm nhân

Xem thêm

Sốt Mỳ Ý Bolognese

Cáo nấu ăn @caothehomechef

Hoàng Mike

Bolognese vị giống của Barilla nhưng tự làm nên rẻ hơn, cực đẫm nhân

Đã lưu

Nguyên Liệu

3 tiếng

6 khẩu phần

1 câycần tây loại ép nước uống
1-2củ carrot tuỳ sở thích
1củ hành tây
1khay thịt bò xay 300-500g tuỳ sở thích ăn nhiều hay ít bò
2 cáilá bay khô mua shopee
1/2 cốcrượu vang đỏ hoặc rượu trắng loại nào cũng được, rượu càng ngon thì nấu càng ngon
nước lọc
tỏi xay (đáng lẽ phải có nhưng nhà mình hết nên trong ảnh không có tỏi)
tiêu xay
muối
2 thìato tomato paste

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

3 tiếng

1

Thái nhỏ các nguyên liệu hành tây, cà rốt, cần tây
2

Xào hành tây với bơ hoặc dầu ăn cho thơm
3

Thêm thịt bò + 2 thìa muối, xào đến khi thịt săn
4

Thêm cần tây, cà rốt, đậy nắp đun cho mềm
5

Thêm tomato paste, đảo đều
6

Thêm rượu loại nào cũng được, đun lửa to cho sôi để bay bớt hơi
7

Thêm tiêu, lá bay
8

Đậy nắp và đun 2 tiếng lửa nhỏ, nếu có nồi ủ thì dùng nồi ủ. đoạn cuối có thể cho 1 thìa mắm ăn sẽ ngọt hơn 😎 dĩ nhiên tây thì k cho mắm nhưng mình thích là được