Muối Hạt Dinh Dưỡng 🌱
Tết được biếu tặng rất nhiều hạt, ngoài ăn trực tiếp, làm bánh, làm kẹo,… làm muối hạt cũng là một cách hay để bổ sung dinh dưỡng và chất xơ. Tỉ lệ muối:hạt thường là 1:10 còn mình ăn nhạt hơn nên 1:15. Hạt hay muối hạt đã rang mình sẽ bỏ tủ lạnh để không hôi dầu.
Muối hạt dùng để:
• Chấm rau củ quả: Các loại rau luộc như su su, cà rốt, súp lơ khi chấm cùng muối hạt rất bắt vị.
• Ăn cùng cơm/xôi: Rắc lên cơm nóng, xôi nếp hoặc làm cơm nắm cho trẻ nhỏ.
• Trộn salad: Dùng làm topping cho các món salad để tăng độ giòn và béo.
• Tẩm ướp: Dùng để ướp các món áp chảo để tạo lớp vỏ ngoài thơm mùi hạt.
Muối Hạt Dinh Dưỡng 🌱
Tết được biếu tặng rất nhiều hạt, ngoài ăn trực tiếp, làm bánh, làm kẹo,… làm muối hạt cũng là một cách hay để bổ sung dinh dưỡng và chất xơ. Tỉ lệ muối:hạt thường là 1:10 còn mình ăn nhạt hơn nên 1:15. Hạt hay muối hạt đã rang mình sẽ bỏ tủ lạnh để không hôi dầu.
Muối hạt dùng để:
• Chấm rau củ quả: Các loại rau luộc như su su, cà rốt, súp lơ khi chấm cùng muối hạt rất bắt vị.
• Ăn cùng cơm/xôi: Rắc lên cơm nóng, xôi nếp hoặc làm cơm nắm cho trẻ nhỏ.
• Trộn salad: Dùng làm topping cho các món salad để tăng độ giòn và béo.
• Tẩm ướp: Dùng để ướp các món áp chảo để tạo lớp vỏ ngoài thơm mùi hạt.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Nếu là hạt sống: Rang từng loại hạt trên lửa nhỏ cho thơm, để nguội. Mình dùng hạt đã rang chín sẵn.
- 2
Rang muối cho khô
- 3
Cho tất cả hạt và muối vào máy xay.
- 4
Xay nhuyễn hoặc để lợn cợn tuỳ ý thích.
- 5
Bảo quản trong hũ kín dùng dần. Để hạt lâu đổ dầu nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Bí quyết
Có thể điều chỉnh độ nhuyễn của hỗn hợp theo sở thích cá nhân.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận