Canh Khoai Mỡ
Thạnh Hoá, Mộc Hoá Long An nổi tiếng với khoai mỡ củ to, tím ngắt, thơm ngon. Món canh màu đẹp mắt này bổ sung chất xơ, tinh bột kháng, giải nhiệt ngày nóng, canh này trong bữa cơm nấu với tép ram là đúng bài!
Canh Khoai Mỡ
Thạnh Hoá, Mộc Hoá Long An nổi tiếng với khoai mỡ củ to, tím ngắt, thơm ngon. Món canh màu đẹp mắt này bổ sung chất xơ, tinh bột kháng, giải nhiệt ngày nóng, canh này trong bữa cơm nấu với tép ram là đúng bài!
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Khoai mỡ rửa sạch, dùng muỗng nạo thành từng miếng nhỏ. Hoặc gọt vỏ lấy sống dao đập dần cho hết củ.
- 2
Đun sôi nước hầm xương, cho khoai mỡ vào nấu lửa vừa đến khi khoai tan sánh.
- 3
Nêm muối, hạt nêm vừa ăn.
- 4
Khi tắt bếp, cho rau ngổ, ngò gai, hành lá, ngò rí vào, rắc tiêu lên trên.
Bí quyết
Nạo khoai bằng muỗng giúp canh sánh mịn tự nhiên, nêm rau sau cùng giữ được mùi thơm tươi mát.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận